Tag Archives: frokost

E-bogen er klar!

Efter måneders arbejde og nogle meget lange aftener er e-bogen Sund & stærk SOMMER endelig klar. Den er fuld af nye, lækre sommeropskrifter og træning til ferien. 60 sider med alt, hvad du skal bruge til en sommer med max … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Spændstig pinsefrokost

De grønneste, sprødeste asparges, de friskeste pillerejer, de dejligste tomater, en ordentlig frækkert af et skud ramsløgs-aioli – og et godt glas kold hvidvin. Så har du en pinsefrokost, der kan sætte enhver gang sild og snaps til vægs. Jeg … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Labre Linser

Tænker du trist, melet og lige et nummer for klid-agtigt, når jeg siger linser? Frygt ej! Det er de her ikke. I promise! De sorte le puy linser er spændstige og har en lækker nøddeagtig smag. Og så er de … Continue reading

Posted in Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Blinis med stenbiderrogn og avokadokræs

Det er højsæson for stenbiderrogn lige nu. Stenbiderrogn er Danmarks kaviar, det er supersundt og smager fantastisk af hav – på den ikke tang-agtige måde. Traditionelt spiser man de små spændstige æg på blinis med rygeost. Det gør jeg også … Continue reading

Posted in Aftensmad, Brunch, Eat, Festmenu, Frokost, Grøntsager, Snacks | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Meatza – eller hvad vi nu skal kalde det….

Jeg har længe strittet imod konceptet meatza. Mest fordi, jeg ikke bryder mig om pseudomad (eller pseudo i det hele taget). Meatza er palæo-verdenens svar på pizza, men det er jo ikke pizza. Overhovedet. Det er i bund og grund … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Kan du altid lige smække en middag sammen?

Det kan jeg. Næsten. Og det har reddet mig og min familie fra rigtig meget fesen take away. Jeg er (desværre) ikke madplanstypen, trods flere (ok, ret halvhjertede) forsøg. Det betyder bestemt ikke, at jeg fraråder madplaner. Jeg er sikker … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Glutenfri porretærte

Forleden fik jeg pludselig lyst til den gamle klassiker porretærte. Men hvad gør man, når man gerne vil undgå gluten? Well, man snor sig. Så det gjorde jeg. Og det lykkedes! Jeg brugte Dej 4 æg 1 dl vand 2 … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , | Leave a comment