Tag Archives: Fisk

Kulmule med rødbede/asparges-salat

Jeg elsker let mad med masser af smag og smukke farver. Og proppet med energi og næring, selvfølgelig. Som denne fine sommerret: Kulmule med rødebede/asparges-salat (2 personer) 400 gram kulmulefilet (eller anden fast, hvid fisk) 2 spsk olivenolie 1 tsk … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Der der med det glykæmiske indeks

En fødevares glykæmiske indeks siger noget om, hvor meget, den får vores blodsukker til at stige. Generelt vil vi jo gerne holde blodsukkeret stabilt og derfor spise fødevarer med lavt glykæmisk index. Et højt GI (som i fx sukker) sender … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Fiskefileter á l’amande

Rødspættefileter er en god måde at få fisk i selv de mindst fiskebegejstrede. Rasp og friture går jo så desværre bare udover sundheden. Men fortvivl ikke! Du kan sagtens lave de lækreste, sprøde fiskefiletter uden nogen af delene. Mine ser … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Få blodsukkeret tilbage på sporet

Er dit blodsukker også lidt overgearet efter flere dages smovsen i konfekt, ris a l’amande og andre søde sager? Mit er. Jeg vågnede op i morges og følte mig slap i kroppen og havde mest lyst til chokolade til morgenmad… … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Smoothies, Snacks | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Ovnbagt fisk med spidskål, kantareller og søde kartofler

Wup-wup – supersund og lækker aftensmad på no time. Og natuligvis med perfekt fordeling af protein, fedt, fibre og kulhydrater. Here we go: 150-200 gram fileteret fisk per person (du kan bruge torsk, sej, multe, lange eller en anden fast, … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat | Tagged , , , , , , | Leave a comment