Category Archives: Frokost

Labre Linser

Tænker du trist, melet og lige et nummer for klid-agtigt, når jeg siger linser? Frygt ej! Det er de her ikke. I promise! De sorte le puy linser er spændstige og har en lækker nøddeagtig smag. Og så er de … Continue reading

Posted in Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments

Blinis med stenbiderrogn og avokadokræs

Det er højsæson for stenbiderrogn lige nu. Stenbiderrogn er Danmarks kaviar, det er supersundt og smager fantastisk af hav – på den ikke tang-agtige måde. Traditionelt spiser man de små spændstige æg på blinis med rygeost. Det gør jeg også … Continue reading

Posted in Aftensmad, Brunch, Eat, Festmenu, Frokost, Grøntsager, Snacks | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kylling på den lidt ekstra lækre måde

Glædelig efter-påske, derude! Jeg havde som tidligere nævnt min debut på ski i de schweiziske alper (og min debut på ski i det hele taget). Meget grænseoverskridende, når man som jeg er bange for både kulde, fart og højder. Men … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Den Store Påskemiddag

Lige om lidt propper jeg hele min familie og en uanstændig masse bagage i bilen og kører til Schweitz. Synes jo ligesom, vi trænger til noget sne. Eller noget. Anyway, det er påske! Og derfor skal vi naturligvis have påskemad. … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Festmenu, Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kan du altid lige smække en middag sammen?

Det kan jeg. Næsten. Og det har reddet mig og min familie fra rigtig meget fesen take away. Jeg er (desværre) ikke madplanstypen, trods flere (ok, ret halvhjertede) forsøg. Det betyder bestemt ikke, at jeg fraråder madplaner. Jeg er sikker … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Tunguf med grøntsagsknas

Jeg har kontor derhjemme – dvs ingen fancy kantineordning. Til gengæld har jeg den fordel, at jeg selv bestemmer. Ofte spekulerer jeg i at sikre rester fra aftensmaden dagen før – men den går ikke altid. Og jeg skal jo … Continue reading

Posted in Eat, Frokost | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Suppe til den sidste rest af vinter

Nu er det VIRKELIG lige straks forår. Jeg var ude at løbe i det smukkeste solskin i dag, og det pibler frem med vintergækker og erantis overalt. På fredag er vinteren officielt slut, og med lidt held følger temperaturen med. … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager | Tagged , , , , , , , , , , , , | 2 Comments