Monthly Archives: January 2013

Heftig Palæo Brownie

Jeg er på et seneste stødt på flere chokoladekager med sorte bønner. Har også prøvet flere af dem – med varierende succes. Jeg kan bedst lide chokoladekager, der er sådan lidt til den svulstige side. Saftige, bløde og rige. Derfor … Continue reading

Posted in Dessert, Eat, Love, Snacks | Tagged , , , , , , , | 6 Comments

Fiskefileter á l’amande

Rødspættefileter er en god måde at få fisk i selv de mindst fiskebegejstrede. Rasp og friture går jo så desværre bare udover sundheden. Men fortvivl ikke! Du kan sagtens lave de lækreste, sprøde fiskefiletter uden nogen af delene. Mine ser … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Spis dig smuk

Anette Kristine Poulsen ovre fra http://beautyspace.dk/ ved en ting eller 700 om skønhed. Og det seje ved hende er, at hun ikke ikke hopper på hvad som helst (eller prøver at prakke nogen noget på). At hun godt synes, man må … Continue reading

Posted in Love | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Palæo pizza vol II

For et par måneder siden postede jeg pizza med blomkålsbund (http://chocolateandspinach.com/2012/12/11/pizza-med-blomkalsbund-uden-blomkalssmag/). Den var mange glade for, og den smagte også virkelig godt. Men bunden bliver jo ikke rigtig sprød, så det er en noget anderledes pizza-oplevelse. Så da jeg havde held … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Asiatisk coleslaw som på TGI Friday’s

Klassisk amerikansk coleslaw kan godt være en slasket og mayonnaisetung omgang. Denne version er asiatisk inspireret og en kopi af den, de serverer på restaurantkæden TGI Friday’s. TGI står for Thank God It’s (Friday) – så jeg tænkte, at den … Continue reading

Posted in Aftensmad, Eat, Frokost, Grøntsager, Restauranter | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Lyn-træning på hoteller (og andre steder, hvor det haster)

Tilbage fra tre intense dage i Chicago. Tæt program og masser af fantastisk mad (mere om det senere). Nå, men jeg lovede jo, at vi også skulle snakke lidt om træning. Jeg havde kun 3 1/2 døgn i byen, så … Continue reading

Posted in Move | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Paleo Pecan Pie

Om få minutter stiger jeg om bord på flyet til Chicago. Men inden da skal I have en bid af en amerikansk superklassiker. Jeg har arbejdet på at forædle den klassiske pecanpie og lave den i palæo-version. Og jeg er … Continue reading

Posted in Dessert, Eat | Tagged , , , , , , | Leave a comment