Juletrøfler på den sunde måde

Ingen jul uden konfekt. Og den kan godt være sund. Og lækker. Samtidig. Jo, den kan.

Dette er første etape af min produktion. Det er trøfler i diverse variationer – find selv din favorit.

Du skal bruge:

200 gram mørk chokolade

6 spsk kokosolie

300 gram soltørrede figner

200 gram soltørrede dadler

3 håndfulde ristede hasselnødder

2 dl kokosmel

100 gram quinoaflager

1 dl vand

1 tsk lakridspulver

1 tsk vanillepulver

1 tsk salt

 

Smelt olie og chokolade ved svag varme. Kværn hasselnødderne meget fint i foodprocessor. Kværn figner og dadler til en ensartet masse (også i foodprocessor). Rør det hele sammen (evt i røremaskine), og tril massen til kugler i passende størrelse.

Så er det nu, du skal vælge dine smagsvariationer. Jeg rullede mine i hhv kokosmel, kanel, lakridspulver, kakao og chaite.

Opbevar dem i køleskabet.

Sund Konfekt

Velbekomme.

PS: Husk, at du kan få alle opskrifterne direkte i din indbakke. Du skal bare skrive din emailadresse i feltet øverst til højre. Ingen spam – og du kan framelde dig anytime :-)

 

Advertisements
This entry was posted in Dessert, Jul, Snacks and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s